현대인들은 바쁜 하루를 보낸다. 부모는 직장에서, 자녀는 학교와 학원에서 늦은 시간까지 일을 하거나 공부를 한다. 이런 이유들로 가족이 함께 식사하는 시간이 점차 줄어들고 있다. 또한, 집에서 음식을 만들어서 가족이 함께 나누어 먹는 경우도 점차 줄어들고 있다. 부모들의 바쁜 직장일은 집에서 가족들을 위해 음식을 만들 시간을 허락하지 않는다. 그렇기 때문에 집밥을 대신해서 다양하고 편리한 배달 음식을 먹거나 외식하는 경향이 증가하고 있다.

  외식 문화의 증가로 한식, 중식, 일식, 양식 등 다양한 음식을 주변에서 쉽게 맛볼 수 있게 되었다. 또한 치킨, 피자, 햄버거 체인점의 빠른 확산은 우리의 입맛을 서양식으로 바꾸어 놓는 결과를 초래하기도 한다. 그 결과 우리 고유의 음식 문화가 점차 사라져 가고 있다. 더불어 서양의 음식 문화가 그 자리를 차지하는 경향을 보여 주고 있어 우리의 전통 음식 문화에 대한 관심을 확대할 필요가 있다.